Quizás te resulte extraño que hablemos de alimentos sin aceite de palma, pero créenos: tiene importancia.
En su momento comentamos los productos que contienen aceite de palma en vista de la (merecida) mala fama que el aceite de palma tiene en la nutrición. Es un aceite muy usado en la producción industrial alimentaria y en grandes cantidades no es beneficioso para nuestra salud.
Así que tras aquella ‒por decirlo de algún modo‒ lista negra, esta vez vamos a hacer justo lo contrario: hablar de qué productos puedes comprar que no lo lleven, listar qué alimentos existen sin aceite de palma.
Tarea complicada, te avisamos. La industria alimentaria juega muy bien al despiste y oculta de forma maestra en su composición que el aceite de palma es un ingrediente. Puedes estar consumiendo algún alimento elaborado con aceite de palma sin darte cuenta, y es más frecuente de lo que te imaginas.
Alimentos sin aceite de palma: los obvios
Como te hemos comentado el aceite de palma es superutilizado por la industria alimentaria, siendo muchos de esos productos de la familia de los ultraprocesados.
El enemigo de los procesados son los productos naturales, así que estás muy lejos de consumir aceite de palma en todo lo que sean productos frescos: verduras, pescado, legumbres, fruta…
Sí, puedes objetar que lo dicho es obvio; pero, aunque no lo creas, no todos los procesados son malos. Los villanos de la función son los ultraprocesados y mucha variedad de procesados, pero también existen buenos procesados libres de aceite de palma.
En el grupo de los buenos procesados encontramos:
- Pescado en conserva
- Legumbres de bote
- Tortilla de patata precocinada
- Gazpachos y salmorejos
Estos productos especifican de forma clara el aceite que usan, es como una especie de garantía de calidad. Haz la prueba y ve a comprar atún en lata: encontrarás en letras bien grande si es en aceite de oliva o girasol.
Alimentos sin aceite de palma: los no tan obvios
El aceite de palma se usa principalmente en la elaboración de snacks y bollería industrial.
No vamos a entrar en el tema de la crítica a estos productos desde el punto de vista nutricional y saludable porque tendríamos para rato, pero sí decimos que su consumo continuado no está recomendado para nadie.
Si aún así eres un goloso y te chiflan las galletas, barras de cereales, cremas de chocolate y cosas similares tenemos buenas noticias: hay productos de este tipo libres de aceite de palma.
Insistimos en que no recomendamos de por sí su consumo aunque si es muy esporádico no haga daño, pero ya dispuestos a ello te hacemos un listado de estos alimentos elaborados sin aceite de palma:
- Galletas Flora Tostada
- Galletas Fontaneda Belvita
- Galletas Virginia B-San
- Galletas Dinosaurus Artiach
- Muesli Eco LIDL
- Bombones Mon Cheri
- Conguitos
- Cereales Choco Pillows ALDI
- Crema de cacao Pepa Crem
- Crema de cacao Vegetalia
- Crema de cacao con avellanas Naturgreen
- Croissant Privolat
- Panecillos para hot dogs Bimbo
- Leche infantil Innova
- Leche infantil Capricare
- Pan de molde Eroski
Hay bastantes más alimentos sin aceite de palma en su composición, pero hemos intentado que la muestra te ofrezca productos de diferentes variedades. Como puedes ver, hasta la leche infantil puede llevar aceite de palma.
Palma free!!!
Pese a lo apuntado en el texto, lo mejor es que aprendas a leer bien la composición de los productos para que tú mismo seas capaz de saber si llevan o no aceite de palma.
Huye de cualquier producto en el que leas:
- Grasa vegetal palma
- Grasa vegetal palmiste
- Estearina de palma
- Aceite de palmiste
- Palmoleina
Estos son otros de los nombres, junto a manteca de palma aunque no sea específicamente aceite, donde se hace presente el aceite de palma.
Ahora ya está en tu mano elegir alimentos sin aceite de palma en tu lista de la compra. Tu salud te lo agradecerá aunque igual tu bolsillo no tanto, pero merece la pena.